層層珍饈，百味融匯
盆菜傳統食材的風味
- 鮑魚，花膠，切雞，花菇，燒鴨，豬手，芋頭，扣肉粒
- 大埔振興芋泥包心貢丸，大埔振興墨魚丸，乾魚，豬皮，馬蹄，鮮醬汁
招牌鮑魚盆菜食用指引
按建議加熱保存方式，更美味放心
- 即取即食為最佳，請在一小時內食用，以保持食品新鮮。
- 進食前，必須先徹底加熱。
- 如非即時享用、請原盤放進雪櫃，溫度攝氏0°C至4°C最為合適。
- 如未能一次把盆菜食完，餘下的食物需放入雪櫃內冷藏。
- 如再次進食，必須徹底翻熱，方可食用。
- 盤菜醬汁成份：南乳醬、柱候醬、五香粉、鹽、上湯及新鮮醬油，經過8小時猛火餚制而成，經衛生消毒處理後包裝，請存放於雪櫃內冷藏保鮮（保存期2天）
- 進食前，請先用剪刀於醬汁包角位斜斜剪開，慢慢將汁沿著食物面四周倒下。
- 放在GAS爐上猛火煮滾後，將火調校回慢火至適中，避免醬汁滾濡。
- 因盤菜內之食物已煮熟，須加熱至沸點（食物中心溫度
- 75°C以上），使食物與醬汁之精華混合一起，食物之原味、質感更能發揮得淋漓盡致，使食家有感「齒頰留香」之最高享受。
- 盆菜將近食完時，可將餘下的肉料先取出，加點滾水作火鍋底，用來灼生菜，公仔麵或烏冬，味道更加一流。
- 若收到盆菜後，發現盆菜有任何問題，應暫停食用及立即 WhatsApp (852) 62783249 。